المطبخ العربي

اليوم سنقدم لكم خبز الطاوة اتى اصلة من جنوب اليمن وهو عبارة عن خبز ملفوف بزيت عدة مرات ويتم تناولة عادة عند الافطار مع كوب شاي

مقادير خبز الطاوة :

2 كوب طحين

1/4 كوب زيت حسب الرغبة

3/4 كوب ماء

1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة تحضير خبز الطاوة :

1- ننخل الطحين ونضيف اليه الملح ونخلط المكونات جيدا

2- ننشأ حفرة ونضيف الماء ونعجن المكونات الى ان تتشكل لدينا عجينة متماسكة يمكن اضافة القليل من الماء اذا احتاج الامر لهذا

3- نقسم العجينة الى اربع كرات ونمدهم باستخدام الشوبك وندعنهم بالزيت ويمكن استبدال الزيت بالسمنة او الزبدة ونقوم بثني العجين بشكل ظرف ثم نمد العجين وندعنها مرة اخرى ونثنيها وايضا نمدها وندهنها عدة مرات نكرر العملية مع باقي الكرات ونتركهم يرتاحو لمدة نصف ساعة

4- ندهن المقلاة الغير قابلة للالتصاق بالقليل من الزيت وندعها على نار منخفضة ونضع خبز الطاوة ونقلبه الى ان يكتسب اللون الذهبي

5- نضع خبز الطاوة في في طبق ويصبح جاهز للتقديم

وبالعافية مع كوب شاي 

زوارنا الكرام : رجاء خاص الاشتراك في قناة مطبخ البادية مودرن لتعليم الطبخ من خلال علامات الاشتراك المبينة في السطور التالية او من خلال مربع القناة الظاهر في القائمة الجانبية مع جزيل شكري وامتناني العظيم لكم ،،، اشتراككم حافز لنا لتقديم الافضل وحتى يصلكم كل جديد

  

شكرا لك .. الى اللقاء 

*

*