البروست :
وجبة غداء متكاملة وشهية جدا
تشتهر بها المطاعم وكل مطعم لة طريقة الخاصة في صنعها
ولكن هذه الطريقة التي سنقدمها لكم هي الطريقة الموحدة والتي غالبا
مايستخدمونها
اليكم الوصفة ^^
المقادير:
دجاج مقطع
ماء مغلي
بهار
ملح
بيض
زيت حار
ملغقة بيكنج بودر
فلفل حار مطحون
بقسماط
الطريقة:
نقوم بوضع قطع الدجاج في الماء المغلي ونظيف الملح
والبهار والفلفل ونتركها حتى تنضج نصف نضوج
يعني لاتنضج بالكامل بل نصف نضوج
ثم نبللها في وعاء بة ماء والبيكنج بودر
مدة ربع ساعة
ثم نخرجها في صحن
ونقوم باخذ قطعة ونغمسها في البيض ثم
في البقسماط
وهكذا الى ان ننتهي من جميع القطع
ثم نقليها في الزيت الحار
وندعها تنشف في ورق الزيت
وبالهناء
شكرا لك .. الى اللقاء
*
*
