المطبخ العربي

بيتيفور بالهيل:

مقادير الوصفة
2 كوب دقيق
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
1 كوب زبدة لينة
3/4 كوب سكر ناعم بودرة
1 حبة كبيرة صفار البيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة


طريقة التحضير
سخني الفرن لدرجة حرارة ١٩٠م، احضري صواني قصيرة الحافة، ضعي فيها قطعة من ورق الزبدة.
على قطعة من الورق انخلي الدقيق، الملح، اضيفي الهيل
في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر، ثبتي مضرب الشبكي وشغلي على سرعة متوسطة الى ان يصبح الخليط هشا وفاتح اللون.
اضيفي صفار البيضة، الفانيليا واخفقي الى ان يختفي. ابعدي مضرب الشبك وثبتي مضرب التقليب.
اضيفي الدقيق وشغلي لثواني الى ان تتجانس المكونات مع بعضها.
أحضري كيس التزيين وثبتي فيه قمع مزخرف ، ضعي العجينة في الكيس واضغطي على الكيس لتفريغ البيتيفور على الصينية مباشرة.
ادخلي الصواني الى الفرن من ٨ الى ٩ دقيقة الى ان يصبح ذهبي اللون. دعيه يبرد تماما قبل التقديم.
عليكم بالعافية

انتظرونا في المزيد من الشروحات ^^

زوارنا الكرام : رجاء خاص الاشتراك في قناة مطبخ البادية مودرن لتعليم الطبخ من خلال علامات الاشتراك المبينة في السطور التالية او من خلال مربع القناة الظاهر في القائمة الجانبية مع جزيل شكري وامتناني العظيم لكم ،،، اشتراككم حافز لنا لتقديم الافضل وحتى يصلكم كل جديد

  

شكرا لك .. الى اللقاء 

*

*