المطبخ العربي

طريقة عمل شوربة الخضار باللحم

 يمكنك إضافة اللحم إلى شوربة الخضار؛ فاللحم يزيد من دسامتها، وإليكِي طريقة تحضيرها:
المكوّنات:
أربع قطعٍ من شرائح ستيك (خالية من الدّهون، ومقطّعة لمكعّبات بحجم 2.5 سم).
نصف كوب فاصولياء خضراء.
نصف كوب قلب كرنب مخرط.
بصلة مقشّرة ومقطّعة مكعّبات.
كوبان من مرق اللحم.
ليمونة معصورة.
ملعقة صغيرة أو كبيرة من الزبدة.
ملح وفلفل.
بقدونس.

طريقة التّحضير:
سخّني مرقة اللحم في وعاء طبخٍ مناسب وأضيفي إليها البصل واللحم.
قلّبيهم جيّداً حتّى يتشرّب اللحم المرقة ويميل لونه إلى البنّي.
ضيفي كلاً من التوابل وعصير الليمون والمرق.
اتركيهم على نارٍ هادئة حتّى الغليان،
 وحتّى يلين اللحم لمدّة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة.
 أضيفي كلّاً من الكرنب والفاصولياء.
 أعيدي التتبيل واتركي القدر على النّار حتّى ينضج اللحم وجميع الخضار.
 زينّي الشوربة بالبقدونس، وقدّميها ساخنة

وبالعافية ^^

زوارنا الكرام : رجاء خاص الاشتراك في قناة مطبخ البادية مودرن لتعليم الطبخ من خلال علامات الاشتراك المبينة في السطور التالية او من خلال مربع القناة الظاهر في القائمة الجانبية مع جزيل شكري وامتناني العظيم لكم ،،، اشتراككم حافز لنا لتقديم الافضل وحتى يصلكم كل جديد

  

شكرا لك .. الى اللقاء 

*

*